domenica 3 maggio 2026, a Ca’ Serra, si è tenuta la prima “Festa dell’aglio orsino”.
Davide Bettuzzi
Nel numero di luglio 2025 de la LUNA nuova Paola Masselli e Gianni Sola, residenti a Ca’ Serra, località di Montemolino, hanno pubblicato un interessante articolo sull’Aglio orsino, una pianta aromatica, spontanea, scoperta lungo il corso del torrente Rossenna.
Nacque così anche l’idea di organizzare una “Festa dell’aglio orsino” per fare conoscere meglio caratteristiche ed utilizzi di questa pianta.
Infatti, domenica 3 maggio 2026, a Ca’ Serra, si è tenuta la prima “Festa dell’aglio orsino”. Hanno collaborato l’associazione Pro Locos Palagano, A.Di.P.A. aps, Contea del nido del gallo e associazione la LUNA aps. L’intero ricavato (ad offerta libera) è stato devoluto all’AVAP Palagano. L’evento, intitolato “Dal Bosco alla Tavola”, ha unito la passione per l’escursionismo alla valorizzazione gastronomica di questa pianta spontanea.
La giornata è iniziata con l’escursione a piedi guidata con partenza dalla casetta degli Alpini di Palagano.
L’itinerario ha previsto un percorso immerso nella natura con un dislivello di circa 250 metri e la raccolta dell’aglio orsino. A segure pranzo e assaggi a base di ricette speciali all’aglio orsino, abbinato a pane fatto in casa, ricotta fresca e cinghiale, accompagnati da vino locale e birra artigianale. Non sono mancate le attività per bambini con laboratori creativi e un’area giochi di sabbia e la possibilità di vedere da vicino i vitelli al pascolo. Il tutto immerso in un’atmosfera rilassante con musica dal vivo. Non c’è che dire: giornata riuscita, buona partecipazione di pubblico, importanti contenuti ambientali e tradizionali, contatto con la natura.
