I funghi dell'Appennino tosco-emiliano

 

Delle varie specie di funghi che crescono spontaneamente nell'Appennino tosco-emiliano la maggioranza Ŕ commestibile, altri possono avere effetti tossici e solo alcuni mortali.

Riportiamo una raccolta dei principali funghi che si possono incontrare nel nostro territorio suddivisi in due gruppi: commestibili e non commestibili.

Si raccomanda, comunque, di rivolgersi a personale esperto nel caso si avessero dubbi sulla commestibilitÓ o meno dei funghi raccolti.

Si ricorda, infine, che la raccolta Ŕ regolata da  specifici regolamenti. Per maggiori informazioni ci si pu˛ rivolgere agli uffici comunali od in ComunitÓ Montana.

 

 

Commestibili

Non commestibili 

Ricette