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2° Fiera del Ciaccio Montanaro

Si è tenuta a Palagano, sabato 16 e domenica 17 giugno 2001, la 2° fiera del ciaccio montanaro.

Il ciaccio montanaro è una specialità unica che nasce da un sottile cerchio di pastella cotta tra due piastre bollenti e condito con un pesto a base di rosmarino, lardo, aglio e parmiggiano reggiano. I Maestri Ciacciai di Palagano hanno lavorato a pieno ritmo per poter soddisfare le numerosissime richieste dei visitatori.

Nei due giorni della Fiera si sono potute ammirare opere di antiquariato, prodotti dell'artigianato locale antico e moderno, manufatti tipici dell'Appennino modenese. Ci sono stati inoltre momenti di svago e spettacolo sia per grandi che per i più piccoli.

Alcune ditte locali inoltre hanno allestito propri stands commerciali mentre alcune frazioni del comune si sono occupate degli stands gastronomici. 

(21 giugno 2001)